29 января мастер производственного обучения Хижнякова О.С. провела открытое занятие учебной практики в группе №107 по профессии «Официант, бармен» на тему «Предварительная сервировка стола к завтраку. Сервировка стола к завтраку в зависимости от предлагаемого меню»

В ходе урока обучающиеся ознакомились с особенностями сервировки стола к европейскому, русскому и традиционному английскому завтраку, а также усовершенствовали навыки полировки столовой посуды и столовых приборов, складывания полотняных салфеток. Ребята работали в командах, показали высокий уровень теоретических знаний и практических умений. Это стало еще одним шагом на пути к овладению всеми премудростями профессии официанта и становлению их как будущих профессионалов ресторанного дела.